25 mayo 2011

Karê raisu (arroz con curry)

Después de tres intentos fallidos, desistí de la carita happy en el arroz.

Un plato que me gusta mucho, mucho, mucho de la cocina japonesa es el arroz con curry (o Curry de la Vida, que te hace llorar de lo delicioso que está -> "sembla com si tornes a néixer!!" xD). Nunca me ha salido comestible el arroz, así que en esta ocasión sólo me ocupé del curry en sí. El arroz se puede hacer al estilo tradicional y ya tá.

DURACIÓN: 1'30 horas

INGREDIENTES
Tableta de curry (usé del dulce, pero está mejor con el picante)
2 zanahorias
2 patatas
1/2 cebolla
Carne para estofado (ternera o pollo, yo lo hice con ternera)
Aceite de oliva

  1. Cortar la cebolla en trocitos muy chibitos; las patatas y las zanahoras a daditos.
  2. La carne de estofado suele venir en daditos ya, pero lo cortamos en trocitos más pequeños. Hay que dejar uno grande porque siempre es divertido encontrárselo luego cuando ya estás comiendo.
  3. En una olla echamos un chorrito de aceite y metemos la carne hasta que esté doradita. Si suelta liquidito, se aparta y se fríen con otro poquito de aceite.
  4. Se deja la carne a parte, y en la misma olla metemos la cebolla, la zanahoria y la patata. Dejamos un rato y se vuelve a añadir la carne y se cubre todo con agua.
  5. Hace chop chop. Cuando hierva, se añade la pastilla de curry y hay que ir removiendo tooooodo el maldito rato con el fuego bajito para que el curry asesino no te salpique.
  6. Cuando ya esté espesito todo, servimos con el arrosito en un lado y el currito en el otro.

26 comentarios:

  1. No sabía que hacían falta tan pocos ingredientes.
    ¿Por qué no me avisaste? T_T yo quería probarlo...

    Tiene muy buena pinta, pero como siempre un tiempo de preparación enorme.

    PD: me preguntaba cuándo pondrías la broma de Sushi xD

    PD2: no me pegues, pero me recuerda a otra cosa... (puesto el escudo anti golpes/bombas/deseos de Haruhi)

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  2. Jo, quería invitarte, pero al final fue un poco de imprevisto y con eso de que andas tan liada con los estudios, pues al final nu sé (U^_^) A la próxima te aviso fijo >_<

    Jajajajaja, no te pego. La foto del plato servido es de la noche, que siempre queda más espesito. Cuando estaba recién hecho al mediodía tenía otro aspecto :P

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  3. Jo, que pena la ausencia de la carita feliz, era entrañable :(

    ¡Tiene muy buena pinta!, me ha dado hambre y todo, y a estas horas no hay que picar xD

    A ver cual es la próxima receta, si sigues a este ritmo vas a ser una cocinera de lo mas versátil ^_^

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  4. @Shinta: Jopé, es que estropeé tres platos intentándolo T_T No es fácil pintar sobre arroz xD.

    ¡Estaba muy bueno! ^o^
    Yo no quiero ser cocinera, quiero un hombre que me cocine y yo ya le hago otras cosas xD.

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  5. Wuala!! XD que buena pinta tiene, te ha salido igualito que en los animes. Pero tengo que hacerte un par de preguntillas...

    Aunque dices que el arroz normal y ya ta´¿Lo has probado usando basmati? es el que yo uso cuando lo hago al curry.

    y por otro lado,¿Donde has comprado la tableta de curry?, lo mas que he encontrado en las tiendas de por aquí es curry en polvo.

    Aun así este "finde" probare a hacer tu receta, a ver que tal sale XP

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  6. Pues tiene buena pinta, sí ^^. Aunque como dices es mejor con curry picante, a mí no me gustan demasiado las comidas dulces, los postres sí, pero un cordero o un asado con salsa dulce no me va demasiado, no sé... eso sí, el picante hasta que haga llorar xD.
    Por cierto, aunque digas que eres nula en la cocina, yo te veo muy apañada ^-^.

    P.D: yo la referencia friki, como no soy catalán (pero si lo entiendo ^^) la tuve que traducir al gallego para recordarlo xD.

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  7. Que buenisimo esta el curry madre miaaaa !!!! Y lo facilito que es de hacer!!!

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  8. @Luque: ¡Me alegro de que te guste! Ya me contarás cómo te sale :D
    Tienes razón, con basmati está más rico, jijiji. Sí que lo he probado, ahora no me acuerdo cuál era el de esta vez xD.
    La tableta de curry se compra en las tiendas estas de comida china/japonesa que hay por Barcelona. Yo es que vivo en plena Chinatown, lo tengo fácil (U^_^) No sé si eres de BCN... si quieres una dirección concreta dímelo ;)

    @Kyô Uchiha: Se llama dulce, pero sabe igual que el picante pero sin picar, eh :P
    Soy nula de verdad, sólo que para estas entradas me estoy esforzando especialmente, pero ya ves cuánto tiempo me cuesta xD. Todas las que pongo son la primera vez que las hago :)

    Qué bueno que te lo traduzcas y que lo pilles xD. Qué gran serie :D

    @Nenacho: ¡Chiiii! Me sorprendió mucho con tan pocos ingredientes y tan "facilito" ^o^ Está súper bueno, me encanta :D

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  9. @Jero-chan: ya sé que no es dulce, es como el pimentón xD, es solo que al leer lo de dulce siempre me viene a la cabeza platos como "pato al caramelo" y cosas por el estilo, que no me gustaron nada xD.
    Y bueno, lo importante es que le pones ganas ^^.

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  10. @Kyô-kun: Jajajaja, a mí tampoco me suelen hacer gracia esas recetas.

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  11. Ya se que lo dije la última vez, pero...¡este plato también me encanta! Eso si, lo prefiero con curry picante al dulce, todo con picante mejora :D

    Pues para no gustarte cocinar, te esmeras mucho con estos platos, lo que haces por amor a los Jeohistas :D

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  12. @Roy: Es que os quiero mucho y me otorgáis superpoderes de Diosa culinarios xD.

    A ver si el próximo también os gusta, estoy dudando entre dos platos y uno es... buffffff *babas*

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  13. @Jero-san: No soy de bcn, vivo en la muy soleada Almería. Por estos lares no he encontrado curry en tableta, por eso preguntaba por si lo habías comprado por Internet o algo así, olvide que en Barcelona puedes encontrar cualquier cosa XP

    Un saludo

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  14. @Luque: Uhm,... vaya, entonces nada.
    La única tienda online que conozco que venda curry es esta ->
    http://www.japonshop.com/producto/kokumaro_curry_1

    Sólo veo el curry que te he pasado. Tienen otro pero es de manzana y miel, a mí eso me suena asqueroso xD.
    El precio es un poco carillo, la verdad, creo que aquí cuesta 3€ o por ahí, no estoy segura. Si lo quieres mucho, puedes pasarme tu dirección por privado y te mando yo misma una tableta de curry xD.

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  15. @Jero-sama: De verdad eres un autentico encanto, muchas gracias por el ofrecimiento, pero me sabría mal meterte en follones. Ademas tengo un "serpa" en Cerdanyola (espero haberlo escrito bien) que podría hacerme el apaño.

    Aun así este mediodía me dio la vena cocinera y he intentado tu receta, con pequeñas variaciones, pollo en lugar de ternera, y curry en polvo en lugar de tabletas....aquí esta el resultado:
    http://i215.photobucket.com/albums/cc213/hesusu_sama/Karraisucasero.jpg

    Mas claro y menos cremoso (cosas del pollo, el agua y su tiempo de cocción), aunque estaba muy bueno. Lo intentare de nuevo y a ver si sale mejor. Un saludo y gracias de nuevo XD

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  16. @Luque
    ¡UO! qué buena pinta tiene tu plato ^^ aunque, ¿la carne no debería ser más pequeña?

    PD: ¿qué es un serpa?

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  17. @Ínfila: Un "serpa" es lo que viene a ser un fallo por mi parte XDD, quería decir "Sherpa", vamos que tengo un amigo que estudia en la UAB y cada vez que viene para Almería le pido que me traiga algunos encargos.

    En cuanto al pollo, no me fiaba de cortarlo mas pequeño por si quedaba muy desmenuzado, con otras carnes, ternera o cerdo, si podría haberlo cortado mas pequeño. Es la primera vez que lo hago es cuestión de ir perfeccionando la técnica XD

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  18. @Luque: Uooooooo, así que al final te lo has hecho. Oye, pues tiene muy buena pinta, yum yum! =3 Además tu presentación es más estilosa que la mía, me haces sentir un poco zarrapastrosa (qué palabro más chulo xD).

    Aunque me recuerda más a un plato hindú, que lo hacen más así, jejeje. Muy cerquita de mi casa hay un restaurante hindú que es...... FUAAAAAAH!!!! te derrites ahí en la mesa xD.

    Si te repiensas lo de la tableta dímelo, que en serio que para mí no es ninguna molestia, eh! ^_^

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  19. ¡Wo qué pinta! Ha sido ver la foto y empezar a salivar xD
    No sabía que era tan fácil de hacer, yo como soy una vaga no sé me ocurrió otra cosa que comprarlo de sobre que, por cierto, aún no he probado -.-'
    Aunque seguro que no tiene la misma pintaza que tu plato ^^

    Acabo de descubrir tu blog, me ha encantado =)

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  20. @Momo Onigiri: ¡Hola! Bienvenida ^_____^ Me alegro de que te guste el blog, espero verte más por aquí :D
    He visto que tú también tienes uno muy chulo, te agrego a los enlaces, ¿vale? ^^

    Ya me contarás qué tal está el compraste, aunque es normal que algo de sobre no esté tan bueno como hecho en casa, jejeje. Ya ves que la receta es muy facilona, a mí también me sorprendió :)

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  21. Yo también te he agregado =)

    Y en cuanto tenga tiempo, me pongo manos a la obra con la receta! :D

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  22. Eso de dejar un trozo de carne más grande como sorpresita me ha llegado al alma...

    ¿Se puede hacer también con las patatas fritas, dejar una enorme?

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  23. @Keksi-chan:
    No es sólo que puedas, es que DEBES!!! X3

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  24. Oh, vale, gracias, te odio...Ahora tendré que ir a buscarme algo de arroz con curry para cenar a un restaurante chino...

    Con que buena pinta te ha quedado, incluso el arroz se ve apetitoso, no tengo mucho más que comentar, me has hecho venir hambre xD

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  25. @Gouken: Hombre, del chino no es lo mismo, vete a un japonés xD.

    El arroz no lo hice yo, jejeje. Y bueno, la foto la tendría que haber hecho al mediodía, tal como se ve el plato a la noche no me convence tanto >_<

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  26. Es que en mi ciudad no hay ningún japonés, solo hay restaurantes chinos T_T (bueno, hay un restaurante japonés, pero en realidad es un chino camuflado y no hacen comida para llevar).

    Bah, pues a mi me parece que tiene buena pinta la foto.

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